Oliwa z oliwek kontra olej słonecznikowy

Question

2015-05-19 19:14:26 +0000 2015-05-19 19:14:26 +0000

4

Oliwa z oliwek kontra olej słonecznikowy

Zastanawiałam się, co jest najlepsze dla zdrowia.

Ogólnie, ale również, zauważyłam, że mój olej słonecznikowy wskazuje na butelce, że nie powinien być gotowany powyżej 175 C°, co się stanie, jeśli to zrobimy (na przykład przez pomyłkę)?

Pytanie bonusowe: Wybrałam te dwa oleje, ponieważ tylko o nich wiem, czy są inne dobre alternatywy?

Pytanie powiązane: Oliwa z oliwek kontra olej słonecznikowy (na sustainability.stackexchange.com)

Źródło

JeromeJ http://health.stackexchange.com/users/543

Odpowiedzi (1)

Pytania pokrewne

1

Ile jaj dziennie można zjeść? 42

2

Czy jedzenie przygotowywane w kuchence mikrofalowej jest mniej zdrowe? 42

4

Czy żywność ekologiczna jest zdrowsza niż konwencjonalna? 40

4

Czy jedzenie ostrego (ostrego) jedzenia (ostrego chili i pieprzu itp.) jest zdrowe czy szkodliwe? 39

0

Kriolipoliza w łaźni lodowej? 4

Vae_ newbis http://health.stackexchange.com/users/543 · Answer 1 · 2015-05-19 19:29:24 +0000

Właściwie olej słonecznikowy jest bardzo bogaty w omega 6 i ubogi w omega 3, co nie jest dobrą rzeczą, biorąc pod uwagę, że organizm potrzebuje równowagi między omega 6 i omega 3, aby być zdrowym, a większość nowoczesnej żywności jest zbyt bogata w omega 6.

Moim zdaniem nie ma dobrych olejów i złych olejów, wszystko jest kwestią równowagi. Ja osobiście używam oliwy z oliwek do gorących potraw, a oleju rzepakowego do sałatek i innych rzeczy… przez większość czasu. Ale nadal możesz spróbować wybrać większość olejów, jeśli czujesz się ciekawy (myślę, że olej palmowy jest jedynym olejem roślinnym, który nie jest dobry dla zdrowia, nawet jeśli jest używany tylko w niewielkim stopniu).

Źródła