Czy moczenie owsa obniża indeks glikemiczny (IG) i czy chemicznie/biologicznie liczy się jako gotowanie?

Jaki jest najlepszy sposób przygotowania lub gotowania owsa dla uzyskania korzyści?

• czy moczenie owsa ma jakieś korzyści, takie jak obniżenie IG?

• czy gotowanie owsa przynosi więcej korzyści?

• jak długo trzeba gotować owies w kuchence mikrofalowej, aby uzyskać te korzyści?

• jaki jest minimalny czas gotowania owsa w kuchence mikrofalowej, aby uzyskać te korzyści?