Czy picie alkoholu jest formą spożywania energii?

Istnieje pewne porozumienie co do tego, że kalorie i inne dane żywieniowe, z wyjątkiem procentu alkoholu, nie muszą być pokazywane na etykietach napojów alkoholowych.

Ale te fakty żywieniowe są wymienione w USDA.gov baza danych odżywek (wyszukiwanie piwa, wina, wódki, ginu… )

Na przykład, 1 jigger lub 1,5 uncji 80 sprawdzonej wódki ma 97 kalorii. Te kalorie reprezentują “energię metaboliczną”, która jest energią, która może być rzeczywiście wykorzystana przez Twój organizm.

Źródło, które twierdzi, że alkohol dostarcza energii metabolicznej:

• European Journal of Clinical Nutrition : Alkohol ma 29.6 kJ (7 Cal) energii palnej i 29 kJ (6.9 Cal) energii metabolicznej na gram.

Widziałem wiele list makroskładników odżywczych, które wykluczają alkohol, ale często wynika to z faktu, że alkohol nie jest niezbędny do naszego przetrwania. Alkohol jest jedyną inną substancją, która oprócz trzech głównych makroskładników odżywczych dostarcza organizmowi energii.

Krótko mówiąc, alkohol zdecydowanie może być wchłonięty przez organizm (o czym świadczą zachowania wielu osób po spożyciu jego dużych ilości) i organizm jest w stanie wykorzystać energię z alkoholu. Dlatego zdecydowanie powinieneś włączyć go do swojego liczenia kalorii.

Ta strona zawiera listę różnych napojów alkoholowych i ich zawartości energii, które możesz spożywać w czasie wolnym: http://www.weightlossresources.co.uk/calories-in-food/alcoholic-drinks.htm

Metabolizm alkoholowy rozwinął się w większości istot żywych jako istotna część trawienia żywności fermentującej. Jest to proces, który zachodzi naturalnie w jelitach, nawet jeśli nie pije się alkoholu. System trawienny ewoluował, aby nie marnować tak cennego źródła energii wiele milionów lat temu. Istnieje kompletny łańcuch enzymów, które rozkładają się i wykorzystują alkohol jako źródło energii. Należy pamiętać, że naturalnie występująca fermentacja daje tylko niewielkie ilości alkoholu i że nasz układ trawienny nie jest przystosowany do radzenia sobie na dłuższą metę z dużymi ilościami alkoholu, które niektóre osoby spożywają. Uszkodzenie wątroby ma miejsce wtedy, gdy enzymy dostępne do rozkładu alkoholu bezpiecznie się przytłaczają i pozostawiają toksyczne metabolity, które z kolei uszkadzają komórki wątroby. Więc odpowiedź brzmi: tak - alkohol na pewno przybierze na wadze, mniej więcej do 7 kalorii na gram.