Jaka jest maksymalna zalecana dzienna dawka mleka pełnotłustego dla 12-letniego chłopca, przy założeniu średniej wagi dla 12-latka przy 40 kg (88lb). Czy 1,5 litra brytyjskiego piwa dziennie to za dużo?
Nie znalazłem wiarygodnego źródła, które wymieniałoby “maksymalną zalecaną dzienną ilość mleka pełnotłustego” MedlinePlus :
Departament Rolnictwa USA zaleca następujące dzienne ilości mleka dla dzieci i młodzieży:
- Od dwóch do trzech lat: 2 kubki (480 mililitrów)
- Od czterech do ośmiu lat: 2½ kubka (600 mililitrów)
- Od dziewięciu do 18 lat: 3 kubki (720 mililitrów)
12-letni chłopiec pijący 1.5 kubka (710 mililitrów) mleka pasuje.
W związku z obawą, że mleko może powodować zakwaszenie krwi: Kwasotwórcze działanie żywności można oszacować na podstawie “ładunku kwasu nerkowego” (ilość kwasów wydzielanych przez nerki). Zgodnie z ten artykuł (tabela 2) , ładunek kwasu nerkowego po jednej porcji (240 ml) mleka pełnotłustego wynosi 3,6, a po mleku niskotłuszczowym 3,9, co oznacza, że to nie tłuszcz w mleku przyczynia się do kwasowości. Obciążenie kwasem nerkowym niektórych innych produktów spożywczych jest znacznie wyższe: jedna porcja sera (17-57), mięsa (14-21), ryb (10-32), orzechów (16-36).
Według jednego z 2015 systematycznego przeglądu , spożycie mleka nie wydaje się przyczyniać do powstawania kamieni nerkowych.
Trwa debata na temat tego, czy mleko jest zdrowe czy niezdrowe i istnieją opinie, że mleko jest tylko dla dzieci (lub nawet tylko dla małych dzieci). Większość badań pokazuje, że spożycie mleka jako takie nie jest złe dla zdrowia PubMed Central ). Z drugiej strony, diety roślinne mogą być wystarczająco zdrowe, nawet dla dzieci PubMed Central ).