2018-06-08 16:35:11 +0000 2018-06-08 16:35:11 +0000
6
6

Przerywany post: Dlaczego dokładnie *zerowe* kalorie są szczególne?

Czy jest coś szczególnego w dokładnie 0 kalorii a 1 kalorie?

Podczas badań nad postem przerywanym “magia” wydaje się pochodzić z reakcji organizmu na spadek insuliny i jej reakcji na wydzielanie glukagonu, powodując glikonolizę, katabolizm, glukoneogenezę i lipolizę - te trzy ostatnie stają się dominujące, kiedy w wątrobie kończy się glikogen.

Jedną z rzeczy, o których kilkakrotnie wspominano w artykułach i książkach internetowych (jak np. The Obesity Code) jest to, że diety “niskokaloryczne” nie wywołują takich samych skutków. Rzadko jednak przechodzą do tego, o jakich efektach konkretnie mówią, lub jak “zredukowana” jest “zredukowana”.

Jeśli jesteś na czczo, czy dodanie jednej kalorii w jakiś sposób powoduje, że glikogen przestaje powodować lipolizę, glukoneogenezę i katabolizm? A co z 100 kaloriami? 500 kalorii?

Co dzieje się w regionie przejściowym między 0 kalorii (“post”) a 1500 kalorii (“obniżone kalorie”)? Jeśli pościsz przez 16 godzin, zjedz 100 kalorii, potem pość 16 więcej, jak bardzo różni się to od postu 32 godziny?
Źródło

Odpowiedzi (1)

1
1
1
2019-12-23 17:22:35 +0000

Podsumowując, okresowy post może pomóc zmniejszyć apetyt i w ten sposób ułatwić niektórym osobom utratę wagi, ale nie ma przekonujących dowodów na to, że stymulowałoby to katabolizm bardziej niż inne metody odchudzania.

Jeśli poszczesz przez 16 godzin, zjedz 100 kalorii, a następnie pość 16 więcej, jak bardzo różni się to od postu 32 godziny?

Jeśli spalisz, powiedzmy, 2.400 kalorii dziennie, to jest 100 kalorii na godzinę, to widać, że spożycie 100 kalorii wstrzyma procesy metaboliczne tylko na około godzinę, a potem znów będziesz na czczo. Jeżeli przynajmniej część z tych 100 kalorii pochodzi z węglowodanów, to mogą one uniemożliwić ci przejście w ketozę, która w przeciwnym razie mogłaby wystąpić pod koniec twojej drugiej części postu - możesz zobaczyć tę odpowiedź dla wyjaśnienia. Ale znowu, ketoza jako taka nie jest związana ze zwiększonym katabolizmem.

Czy jest coś specjalnego o dokładnie 0 kalorii vs 1 kalorie?

Nie, spożywanie 1 vs 0 kalorii sprawi, że tylko efekt, że 1 kalorie może zrobić na metabolizm, to jest dostarczanie energii na około pół minuty, a następnie kontynuując jak na diecie bez kalorii.

Zgodnie z Czy diety przerywane zapewniają fizjologiczne korzyści nad ciągłą dietą dla utraty wagi? Systematyczny przegląd badań klinicznych (Endokrynologia Molekularna i Komórkowa, 2015) , post przerywany może zmniejszyć apetyt i tym samym pomóc w utracie wagi, ale nie jest to konieczne lepiej niż inne diety:

Chociaż post przerywany wydaje się przynosić podobne efekty do ciągłego ograniczania energii w celu zmniejszenia masy ciała, tłuszczu, masy beztłuszczowej i poprawy homeostazy glukozy i może zmniejszyć apetyt, to nie wydaje się, aby osłabić inne reakcje adaptacyjne na ograniczenie energii lub poprawić efektywność utraty wagi.

Przerywany post stanowi zatem ważną - aczkolwiek pozornie nie wyższą - opcję ciągłego ograniczania energii w celu zmniejszenia masy ciała.
Źródło