Istnieje kilka mechanizmów, które wpływają na status witaminy D dla Europejczyków. Witamina D jest albo spożywana w żywności, stworzony za pomocą światła słonecznego lub uzupełnione . Wiele z nich wydaje się mieć wystarczająco dużo netto:
Ludzie otrzymują witaminę D z ekspozycji na światło słoneczne, z ich diety i z suplementów diety. Dieta bogata w tłuste ryby zapobiega niedoborom witaminy D. Promieniowanie słoneczne nadfioletowe B (długość fali, 290 do 315 nm) przenika przez skórę i przekształca 7-dehydrocholesterol w prewitaminę D3, która jest szybko przekształcana w witaminę D3. Ponieważ nadmiar prewitaminy D3 lub witaminy D3 jest niszczony przez światło słoneczne, nadmierna ekspozycja na światło słoneczne nie powoduje zatrucia witaminą D3. Niewiele produktów spożywczych naturalnie zawiera lub jest wzbogaconych witaminą D. “D” reprezentuje D2 lub D3. Witamina D2 jest produkowana poprzez napromieniowanie ultrafioletowe ergosterolu z drożdży, a witamina D3 poprzez napromieniowanie ultrafioletowe 7-dehydrocholesterolu z lanoliny. Oba są używane w bez recepty suplementy witaminy D, ale forma dostępna na receptę w Stanach Zjednoczonych jest witamina D2.
Niedobór witaminy D, MF Holick - New England Journal of Medicine, 2007 - Mass Medical Soc
Ponieważ jesteś zainteresowany przede wszystkim D-sunlight:
Pigmentacja skóry : ilość “czarnych” ludzi obecnie mieszkających w Europie rośnie. Podczas gdy ta liczba nie jest znacząca dla większości często omawianych przypadków, wszystkie z nich (im więcej melaniny tym gorzej) mają trudności z uzyskaniem wystarczającej ilości witaminy D z samego światła słonecznego na północ od 37-go równoleżnika.
Z Harvard Women’s Health Watch: Time for more vitamin D, 2008
Dlaczego 35-ty, 37-ty lub 40-ty równoleżnik? Ponieważ kąt padania promieni słonecznych umożliwia odfiltrowanie przez atmosferę dużej ilości promieni UV potrzebnych do syntezy witaminy D. Ten kąt zmienia się również w ciągu dnia!
Odniesienie Cancer Research UK. (2010). Przegląd ekspertów w zakresie witaminy D już teraz wyraźnie stwierdza:
Ilość UVB w świetle słonecznym zmienia się znacznie wraz z porą roku, szerokością geograficzną i porą dnia. Czynniki te w znacznym stopniu wpływają na produkcję witaminy D, która jest największa około dwóch godzin po obu stronach południa słońca, a także w miesiącach letnich.
Szalone psy i Anglicy wychodzą na słońce w południe? Wielu Europejczyków przebywa około południa: w szkole, w pracy, w domach opieki ->w pomieszczeniach zamkniętych. Niektórzy nie mogą wychodzić, inni nie mogą z różnych powodów.
Ci, którzy wychodzą we właściwym czasie, latem, około południa, teraz boją się nosić kapelusze i filtry przeciwsłoneczne z “powodów” (rak skóry, fotostarzenie się itp.). Promienie słoneczne muszą docierać do skóry i ją przenikać. Przez odpowiednią ilość czasu i z odpowiednią intensywnością. Równanie UVB równa się źle prowadzi do niedostatecznej ekspozycji na słońce, a to do niedostatecznej syntezy witaminy D. Musimy tu wybrać naszą truciznę i obecnie decydujemy się na słabsze kości (przepraszam za przesadę).
Niektóre osoby na niższych szerokościach geograficznych na pewno mają wystarczająco dużo słońca, a mimo to ich status witaminy D jest niski:
“Niski status witaminy D pomimo dużej ekspozycji na słońce” N. Binkley i inni, The Journal of Clinical Endocrinology & Metabolism, Volume 92, Issue 6, 1 June 2007, Pages 2130-2135 , https://doi.org/10.1210/jc.2006-2250 Prawdopodobne wyjaśnienie dla “niskiego” statusu 25(OH)D niektórych osób znajduje się w ich braku uzyskania wysokiego krążącego stężenia D3. Możliwe wyjaśnienia tego stanu rzeczy obejmują niedostateczną produkcję D3 na skórze, wzmożone niszczenie prewitaminy D3 lub witaminy D3, obniżoną regulację syntezy skórnej przez produkcję melaniny wywołaną przez słońce, lub nieprawidłowości w transporcie ze skóry do krążenia.
Od Wolfganga Herrmanna i Rima Obeida (Eds): “Vitamins in the prevention of human diseases”, 2011, Walter de Gruyter, Berlin/Nowy Jork:
Cutaneously syntetized or orally ingested vitamin D is transported in the circulation bound to vitamin D binding protein (DBP). We krwi tylko niewielka część jest obecna jako wolne, niezwiązane metabolity witaminy D. 25-hydroksylacja zarówno witaminy D2, jak i witaminy D3, jest początkowym krokiem w aktywacji witaminy D. Odbywa się to przede wszystkim w wątrobie. […] Niemniej jednak pozawątrobowe źródła 25-hydroksylacji zostały opisane również u ludzi. Należą do nich makrofagi, fibroblasty, keratynocyty i komórki śródbłonka tętniczego (Gascon-Barre, 2005). (s. 365)
I jest jeszcze jeden czynnik: tendencja do niskiego żywienia zwierząt, a nawet weganizm. Możesz zjeść dużo wątroby i uzyskać z niej całą potrzebną witaminę D, a nawet więcej. Jedzenie podrobów jest na spadek i roślinne odżywianie jest zazwyczaj bardzo niskie w witaminę D.
I niski poziom cholesterolu, jak również!
Nie ma żadnych doniesień o zatruciu witaminą D u zdrowych dorosłych po intensywnej ekspozycji na światło słoneczne. Witamina D w skórze osiąga plateau już po 15-30 minutach ekspozycji na promieniowanie UVB. Następnie, witamina Wytwarzane są substancje nieaktywne D, takie jak lumisterol i tachysterol, które nie docierają do krążenia ogólnoustrojowego. (s. 367) Oznacza to, że dostępna jest tylko niewielka ilość:
Its prekursor 7-dehydrocholesterolu w błonach osocza zarówno keratynocytów naskórka podstawnego, jak i suprabazowego, a fibroblasty skórne są przekształcane w prewitaminę D3. Zsyntetyzowana cutanezyjnie witamina D3 jest uwalniana z błony osoczowej i wchodzi do krążenia systemowego związanego z białkiem wiążącym witaminę D (DBP) […] Czynniki wpływające na poziom witaminy D Niedobory składników odżywczych są zazwyczaj wynikiem niedoborów pokarmowych, upośledzenia wchłaniania i stosowania, zwiększonego zapotrzebowania lub zwiększonego wydalania. Niedobór witaminy D może wystąpić, gdy zwykłe spożycie jest niższe niż zalecane poziomy w czasie, ekspozycja na światło słoneczne jest ograniczona, nerki nie mogą przekształcić 25(OH)D do postaci aktywnej, lub absorpcja witaminy D z przewodu pokarmowego jest niewystarczająca. Diety ubogie w witaminę D związane są z alergią na mleko, nietolerancją laktozy, jajników i wegetarianizmem. Jeśli chodzi o wielkość produkcji witaminy D w ludzkiej skórze, to zależy ona od kilku zmiennych, w tym czynników środowiskowych, takich jak szerokość geograficzna, pora roku, pora dnia, warunki pogodowe (zachmurzenie), ilość zanieczyszczeń powietrza i odbicia powierzchniowego, które mogą kolidować z ilością promieniowania UVB docierającego do skóry […] Skóra jest wyjątkowa w tym, że jest nie tylko źródłem witaminy D dla organizmu, ale również w stanie reagować na aktywny metabolit witaminy D, 1,25(OH)2D. Zarówno 1,25(OH)2D, jak i jej receptor (VDR) odgrywają istotną rolę w skórze.
Od: Witamina D i skóra: Skoncentruj się na złożonej relacji: Recenzja 2015.
Podczas gdy cholesterol jest łatwo syntetyzowany przez ludzi, jego obecność we krwi jest równie dobrze utożsamiana ze złem! Niski poziom cholesterolu i niska synteza witaminy D są zwykły , aby zobaczyć i zażywać leki zakłócające metabolizm cholesterolu - lub jedzenie żywności obniżającej poziom cholesterolu (więcej błonnika proszę!) - może wpływać na syntezę witaminy D. Te relacje są obecnie kwestionowane w gorących debatach z różniących się .
Jeśli obywatel jest otyły, a te są uważane za wzrost liczby i wagi:
Andjela T. Drincic: “Volumetric Dilution, Rather Than Sequestration Best Explains the Low Vitamin D Status of Obesity” 2012 https://doi.org/10.1038/oby.2011 .404
Jak podsumował to jeden z przeglądów:
Wyniki
Definicja niedoboru i niedoboru witaminy D, a także metodologii badania dla 25-hydroksywitaminy D lub 25(OH)D, różnią się między badaniami. Jednakże stężenie 25(OH)D w surowicy poniżej 75 nmol/L jest częste w każdym badanym regionie, podczas gdy stężenie poniżej 25 nmol/L jest najczęściej spotykane w takich regionach jak Azja Południowa i Bliski Wschód. Podeszły wiek, płeć żeńska, większa szerokość geograficzna, sezon zimowy, ciemniejsza pigmentacja skóry, mniejsza ekspozycja na światło słoneczne, nawyki żywieniowe i brak fortyfikacji witaminy D są głównymi czynnikami, które są w znacznym stopniu związane z niższymi poziomami 25(OH)D.
A. Mithal et al: “Global vitamin D status and determinants of hypovitaminosis D”, Osteoporosis International, November 2009, Volume 20, Issue 11, pp 1807-1820.
Zakończenie
Bliżej biegunów ludzie muszą mieć stosunkowo: jaśniejszą skórę, więcej D w pokarmie, odpowiedni poziom cholesterolu i więcej czasu na słońcu w odpowiednim czasie, przy wystarczającej powierzchni skóry wystawionej na działanie promieni UVB, aby zaspokoić szacowane zapotrzebowanie na witaminę D. Zimą prawie niemożliwe jest zaspokojenie zapotrzebowania tylko za pomocą promieni UVB.
