2018-06-26 16:18:41 +0000 2018-06-26 16:18:41 +0000
7
7

Czy powinienem przestrzegać zaleceń żywieniowych (np. RDA) codziennie?

Na przykład, zalecane dzienne spożycie białka wynosi 0,8 g na kilogram masy ciała. Powiedzmy więc, że w danym dniu biorę więcej niż potrzeba, a w innym mniej niż potrzeba - czy to w porządku? Nie pytam o spożycie całego białka, którego potrzebujesz na jeden dzień i nic przez resztę tygodnia, ale co z małymi wahaniami? Co zrobić, jeśli pewnego dnia spełniasz 50% swojej dziennej dawki, ale rekompensujesz to sobie przez następne kilka dni?

Jak to działa w przypadku innych składników odżywczych, takich jak witaminy i minerały? Czy nasz organizm w jakiś sposób “przechowuje” te składniki odżywcze, kiedy przyjmujesz ich więcej, niż jest to konieczne?
Źródło

Odpowiedzi (1)

3
3
3
2018-06-27 15:33:07 +0000

Krótko mówiąc: W przypadku większości składników odżywczych nie ma potrzeby codziennego spełniania zalecanych dietetycznych dodatków do żywności (RDA). Możesz otrzymać, na przykład, 7 RDAs ilości niektórych składników odżywczych losowo rozmieszczonych przez 7 dni bez żadnych objawów niedoboru. Office of Dietary Supplements, NIH.gov :

Recommended Dietary Allowance (RDA): średni dzienny poziom spożycia wystarczający do zaspokojenia potrzeb żywieniowych prawie wszystkich (97%-98%) zdrowych osób.

1) Mechanizmy kompensacyjne, które mogą zapewnić wystarczającą ilość składników odżywczych w dniach, w których nie otrzymujesz ich przez żywność:

*2) Jak długo można pominąć spożycie danej substancji odżywczej bez objawów jej niedoboru? *

  • Zapasy węglowodanów (w postaci glikogenu) utrzymują się przez 1-2 dni po zaprzestaniu ich spożywania. Po tym czasie węglowodany mogą być produkowane w Twoim organizmie z tłuszczów i białek. Teoretycznie, * nie musisz otrzymywać żadnych węglowodanów ** z pożywienia przez jakikolwiek okres czasu, ponieważ wszystkie one mogą być produkowane w twoim organizmie.
  • Białka w wątrobie i krwi stanowią basen aminokwasów ,*, które mogą być wykorzystane do stworzenia nowych białek, w razie potrzeby, przez co najmniej kilka dni po zaprzestaniu spożywania białek.
  • Jak długo możesz chodzić bez tłuszczów, zależy głównie od zapasów tłuszczu w twoim ciele, jak wspomniano w tym * 382 dni badania na czczo . *
  • Zapasy witamin rozpuszczalnych w wodzie (kompleks B, C ) powinny wystarczyć na 1-2 miesiące, w większości przypadków, ale * witamina B1 ** mogą wystarczyć tylko na 2-3 tygodnie.
  • Zapasy witamin A , B12 i E mogą wystarczyć na 2 lata lub więcej.
  • Według wyżej wymienionych badań na czczo, prawdopodobnie można było chodzić bez większości minerałów przez co najmniej 1 miesiąc.
Źródło