2015-09-09 01:39:20 +0000 2015-09-09 01:39:20 +0000
8
8

Woda vs. Kawa, gdy jestem głodny w pracy

Czasami nie będę miał czasu na śniadanie lub zapomnę zapakować przekąskę przed pracą. Siedząc przy biurku, słyszę dudnienie żołądka i mam większą skłonność do marzeń lub tracę koncentrację na pracy.

Przed obiadem mam tylko dwie możliwości: kupić kawę z automatu lub wypić wystarczającą ilość wody, aby mnie napełnić (oprócz 700ml zazwyczaj piję rano).

Która z tych opcji jest lepsza dla ograniczenia głodu i poprawy koncentracji_?

Uwaga: Oczywiście rozwiązaniem mojego problemu jest bycie prawdziwą dorosłą i upewnienie się, że mam wystarczająco dużo jedzenia, ale jestem po prostu ciekawa.

Odpowiedzi (1)

9
9
9
2015-09-09 11:26:00 +0000

Krótka odpowiedź:

Paczka rodzynek.

Tak, przeczytałem twoje pytanie w kółko. Please, bear with me for a while, to see the longer answer:

The problem with concentration when you haven’t eat arises primarily because of the lack of nutrients, i.e. glucose.

Glucose is virtually the sole fuel for the human brain, except during prolonged głodation. Mózgowi brakuje zapasów paliwa i dlatego wymaga ciągłego zasilania w glukozę. […] Kwasy tłuszczowe nie służą jako paliwo dla mózgu, ponieważ są one związane z albuminą w osoczu i dlatego nie przekraczają bariery krew-mózg. Podczas głodu, ciała ketonowe generowane przez wątrobę częściowo zastępują glukozę jako paliwo dla mózgu. (1)

Więc w zasadzie nie możesz się skupić, ponieważ twojemu mózgowi brakuje paliwa. Jest to trochę podobne do samochodu: tak, możesz dodać wody do chłodnicy (i trzeba), i tak możesz dodać iskry aby silnik mógł się uruchomić, ale bez paliwa po prostu nie będzie działać.

*Kofeina nie tylko nie rozwiąże problemu, ale może być szkodliwa na pusty żołądek. *Kofeina może zaszkodzić Twojemu żołądkowi, a po krótkim czasie może sprawić, że poczujesz się jeszcze mniej skoncentrowany.

Kofeina zwiększa metabolizm energii w całym mózgu, ale jednocześnie zmniejsza przepływ krwi w mózgu, wywołując względną hipoperfuzję. (2).

Kofeina może zwiększyć wrażliwość jednostki na hipoglikemię poprzez połączone efekty zmniejszenia dostarczania substratów do mózgu poprzez zwężenie tętnic mózgowych, przy jednoczesnym zwiększeniu metabolizmu glukozy w mózgu i zwiększeniu produkcji katecholaminy. […] W warunkach laboratoryjnych, ostre spożycie kofeiny znacznie zwiększa objawowe i współczulne odpowiedzi na hipoglikemię zarówno u zdrowych ochotników, jak i pacjentów z cukrzycą typu 1. (3)

Podsumowując - kofeina sprawi, że będziesz bardziej czujny przez krótką chwilę, ale zje niewiele paliwa, które ci zostało, i zostawi cię prawie całkowicie bez niego. Przez pół godziny, może 40 minut, poczujesz się lepiej, ale wtedy zaczną się problemy - jeszcze silniejsze uczucie głodu, gorsze problemy z koncentracją na pracy i prawdopodobnie lekkomyślność i drżenie rąk.

Zgaga to najczęściej zgłaszany objaw po wypiciu kawy. Wykazano, że kawa sprzyja refluksowi żołądkowo-przełykowemu. Kawa pobudza uwalnianie gastryny i wydzielanie kwasu żołądkowego […] Kawa pobudza uwalnianie cholecystokininy i skurcz pęcherzyka żółciowego

Kofeina będzie stymulować uwalnianie kwasu żołądkowego i żółci, które są przeznaczone do trawienia żywności. Ale, ponieważ nie będzie żywności do strawienia zacznie “trawić” w żołądku zamiast (dobrze, nie dosłownie, ale to może powodować ból i problemy, zwłaszcza jeśli zrobić regularną praktykę tego).

Woda może pozostawić uczucie pełniejsze na chwilę, ale to nie rozwiąże podstawowego problemu (brak paliwa mózgowego), a duże ilości wody, pili w stosunkowo krótkim czasie, na pusty żołądek, może pozostawić uczucie trochę chore (im mniejsza objętość żołądka, tym gorzej się robi). Nie jest to niebezpieczne, ale może być niewygodne.

The solutions:

  1. Czy kiedykolwiek zapomniałeś swoich kluczy? Twój telefon komórkowy? Cóż, Wyrób sobie nawyk nie zapominania o swoich przekąskach. (I upewnij się, że przekąski są tak zdrowe, jak to tylko możliwe).
  2. Miej plan awaryjnych przekąsek: trzymaj torebkę z rodzynkami (np.) w torebce. Jeśli zmieniasz torebki, trzymaj w każdej z nich worek z rodzynkami, lub obok czegoś, czego nie zapomnisz (np. kluczy).
  3. Trzymaj paczkę rodzynek (lub coś podobnego) w pracy (być może w biurku).

Na 2 i 3 - pamiętaj tylko, aby od czasu do czasu sprawdzać te miejsca i daty ważności - nikt nie lubi, gdy w torebce/desce/szufladce na klucze znajduje się 10-miesięczny worek rodzynek.

  • *

Referencje:

  1. Każdy organ ma unikalny profil metaboliczny

  2. Kofeina i centralny układ nerwowy: mechanizmy działania, efekty biochemiczne, metaboliczne i psychostymulujące. ](http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/1356551)

  3. Najlepszą obroną przed hipoglikemią jest rozpoznanie jej: czy kofeina jest użyteczna?

  4. Kawa i funkcja przewodu pokarmowego: fakty i fikcja. Recenzja.

** ważna uwaga: ref. 3 omawia kofeinę jako wskaźnik hipoglikemii u chorych na cukrzycę, ALE mogę uzyskać dostęp i połączyć tylko streszczenie i nie ma w nim miejsca na omówienie, jak niebezpieczna jest hipoglikemia u pacjentów, którzy otrzymują terapię insulinową - w tych przypadkach hipoglikemia może być śmiertelna, a coś, co wzmocniłoby objawy jest stosowane tylko po to, aby mogli oni rozpoznać stan i coś zjeść. Kofeina nie jest dobrym rozwiązaniem w przypadku braku jedzenia, które można by natychmiast spożywać.