Czy metabolizm osób anorektycznych kiedykolwiek wyzdrowieje?
Podążając za moją fascynacją tym, co powszechnie określa się mianem “metabolizmu”, zdałem sobie sprawę, że znam kilku “wyzdrowiejących anorektyków” (proszę dać mi znać, jeśli jest lepsze określenie), z których wszyscy utrzymują normalną wagę przy normalnym trybie życia, a jeden z nich postanowił zostać dietetykiem, aby pomóc innym w tej chorobie.
Przyszło mi do głowy, że podczas gdy te osoby jedzą teraz w zasadzie normalnie, nie wydają się też mieć skłonności do przybierania na wadze powyżej tego, czego można by oczekiwać od innych w ich wieku, płci i pochodzenia. Wydawałoby się to bardzo dziwne, biorąc pod uwagę niektóre tylko kilka miesięcy wcześniej miał BMI poniżej 15, jedząc poniżej 500 kalorii dziennie.
Pytanie jest więc:
Do metabolizmu, lub bardziej szczegółowo normalna zdolność do przetwarzania “normalne” ilości żywności dla energii przy jednoczesnym zachowaniu “normalnej” wagi, osób z anorexia nervosa odzyskać, i w jaki sposób?