Z lenistwa czasami ponownie podgrzewam wodę w czajniku, którego używamy do produkcji mleka spożywczego dla naszej córki, ale gość zdrowia powiedział, że ponowne gotowanie wody w kółko jest złą praktyką. Jakiś konkretny powód?
Woda nie jest czystym H2O; są w niej wszystkie rodzaje rozpuszczonych substancji: minerały, chemikalia, itp. Dlatego naukowcy używają w eksperymentach tylko wody destylowanej (często dwukrotnie destylowanej).
Niektóre zanieczyszczenia będą się gotować (na przykład niektóre lotne związki organiczne), ale niektóre pozostaną w tyle. Z każdym wrzeniem tracisz część wody na rzecz pary, pozostawiając bardziej skoncentrowany roztwór tych zanieczyszczeń, które się nie zagotują.
Na przykład, dodaj łyżeczkę soli do dwóch szklanek wody; zagotuj jedną szklankę wody, a zostaniesz z wodą, która jest prawie dwa razy bardziej słona niż od początku. (Niewielka ilość soli może zostać rozpryskana podczas gotowania)
Dlatego też zawsze należy zacząć od świeżej wody; w przeciwnym razie należy karmić córkę wodą, która zawiera więcej zanieczyszczeń niż świeża woda. Jeśli chcesz to zrobić dla siebie, to Twój wybór, ale Twoje dziecko zasługuje na więcej. Jakość wody Jakość wód gruntowych