Squashed lime soda to mój ulubiony napój. I zwykle łączę go z kawą. Niedawno dowiedziałam się, że napój tworzy bardzo niski, kwaśny poziom pH w jamie ustnej, który może powodować próchnicę szkliwa zębów i narażać je na działanie płytki nazębnej. Czy jest coś, co mogę spożywać po spożyciu napoju, co przywróciłoby neutralną równowagę pH w jamie ustnej?
Woda jest zazwyczaj neutralna pod względem pH w okolicach pH7. Czasami można też kupić odmiany butelkowane o bardziej zasadowym charakterze, więc coś bliższego pH8. Teraz jest podstawowa reakcja chemiczna zwana neutralizacja . W zasadzie wystarczy kilkakrotnie przepłukać usta wodą, aby zneutralizować kwas.
Istnieje wiele możliwych produktów, które mogą być wykorzystane do przywrócenia pH. Niektóre działają szybciej, inne mają pewne dodatkowe właściwości. Patrz niniejszy cytat z Wpływ pięciu produktów neutralizujących na wewnątrzustne pH po płukaniu symulowanym kwasem żołądkowym “ (DOI: 10.1111/j.1600-0722.2011.00841.x.):
Po płukaniu dwoma roztworami kwasu (pH 1 i pH 2), zastosowano następujące produkty: (i) tabletka kwasu; (ii) pastylka z gumy arabskiej; (iii) woda mineralna; (iv) mleko; oraz (v) woda z kranu (kontrola dodatnia). (…) Pięć badanych produktów było stosowanych przez 2 minuty po wyzwaniu erozyjnym. Wszystkie produkty wytwarzały początkowo wyższe pH w porównaniu z kontrolą negatywną. Tabletki zobojętniające spowodowały największy i najszybszy wzrost pH, a następnie pastylkę. W praktyce dentystycznej można zalecić stosowanie któregokolwiek z testowanych produktów neutralizujących, zwłaszcza tabletki zobojętniającej, w celu zwiększenia pH wewnątrzustnego po wyzwaniu erozyjnym.
Zapytałam o to mojego dentystę, a on powiedział, że nie musisz nic dodawać, aby podnieść swoje pH, ponieważ twoja ślina już produkuje wodorowęglan wapnia i chroni nas przed kwasem. Musimy po prostu świadomie aplikować go naszym językiem, albo popychać go, rutynowo, albo, jeśli żujesz gumę po jedzeniu, nawet jeśli ma cukier, stymuluje ona ślinę do czyszczenia i ochrony zębów!