2015-03-31 22:31:43 +0000 2015-03-31 22:31:43 +0000
30
30

Czy istnieją dowody na to, że jedzenie zbyt dużej ilości cukru może zwiększyć ryzyko zachorowania na cukrzycę?

Jestem pewien, że to pytanie jest zadawane bardzo często. Ostatnio sama zapytałam o to dwóch różnych lekarzy, z których jeden jest specjalistą od cukrzycy. Obaj powiedzieli, że spożywanie zbyt dużej ilości cukru zwiększa ryzyko zachorowania na cukrzycę. Żaden z nich nie przedstawił żadnych dowodów. Specjalista podał dość dziwny powód, który teraz mi umyka.

Pomysł ten ma nieodłączną wiarygodność, ponieważ jedzenie dużej ilości cukru można założyć, aby podkreślić mechanizmy organizmu, które utrzymują poziom cukru we krwi pod kontrolą. Zbyt duży stres może spowodować załamanie tych mechanizmów. To jest, jakkolwiek, no powód specjalista dawał.

Mylący czynnik mógł być że jedzenie zbyt dużo cukier mógł powodować przyrost masy ciała, który mógł zwiększać ryzyko cukrzyca dla różnych powodów.

Tam są (przynajmniej) dwa rodzaje odpowiedzi które byliby pożytecznie tutaj.

  1. Rzeczywiste badania kliniczne/badania próbujące odpowiedzieć na to pytanie.
  2. Opisy badań medycznych, które sugerują mechanizmy, dzięki którym nadmierne spożycie cukru mogłoby zwiększyć prawdopodobieństwo wystąpienia cukrzycy.

Termin “za dużo” jest oczywiście źle zdefiniowany. Odpowiedź może próbować to określić ilościowo.
Źródło

Odpowiedzi (2)

21
21
21
2015-03-31 22:55:56 +0000

Wysokie spożycie cukru może zwiększyć ryzyko zachorowania na cukrzycę, ale nie jest to jedyny czynnik, który się do tego przyczynia. Istnieją badania, które wykazały, że napoje słodzone cukrem (głównie sodą) zwiększają prawdopodobieństwo wystąpienia cukrzycy typu 2 1 Istnieje mniej subtelny sposób, w jaki cukier może powodować cukrzycę, czyli przyrost masy ciała 2 Wykazano, że otyłość powoduje cukrzycę 3 , a zbyt duża ilość cukru może powodować otyłość, więc technicznie cukier może powodować otyłość.

Podsumowując, cukier jest dobry w umiarkowanym stopniu (jak większość rzeczy) i zazwyczaj nie powoduje cukrzycy. Istnieją jednak pewne powiązania między nimi.

[ 1 ] Spożycie słodkich napojów i występowanie cukrzycy typu 2 u dorosłych Europejczyków: wynika z EPIC-InterAct. [ 2 ] Fruktoza, przyrost wagi i zespół oporności na insulinę [3 ] Dlaczego otyłość powoduje cukrzycę?

Źródło
4
4
4
2017-06-26 03:57:29 +0000

Spożycie węglowodanów jest niezbędne dla podtrzymania życia i zdrowia psychicznego. Jedzenie lub picie węglowodanów obciąża organizm zarówno podczas spożywania ich zbyt wiele, jak i zbyt mało. Dzisiejsza dieta cukrzycowa zawiera węglowodany.

Dla odrobiny tła, trzustka służy dwóm funkcjonalnym celom. Dostarcza ona hormony hormonalne, które równoważą cukier dostępny we krwi. Dla funkcji endokrynologicznych, produkuje insulinę i glukagon z komórek beta. Insulina jest katalizatorem dla komórek do pobierania cukru z krwi. Glukagon mówi wątrobie, aby wyrzuciła glikogen w celu podniesienia poziomu cukru we krwi. Glukagon jest wyrzucany, gdy przysadka mózgowa sygnalizuje, że nadnercza przechodzą w tryb walki lub lotu. Zwiększa to dostępną energię. Picie prostych cukrów, takich jak te w napojach bezalkoholowych, jest cukrem łatwo metabolizowanym i sprawia, że trzustka pracuje bardzo ciężko. Jednocześnie, jeśli osoba ma oporność na insulinę, trzustka musi wypompować jeszcze więcej, aby uzyskać cukier z krwi do komórek. Ostatecznie trzustka po prostu przestaje funkcjonować, gdy pracuje zbyt ciężko.

Drugą funkcją trzustki jest egzokryna i produkuje enzymy, które pomagają organizmowi trawić żywność i wchłaniać witaminy. Jeden z enzymów pomaga również w trawieniu węglowodanów.

Tak w skrócie, spożycie dużej ilości cukru może zwiększyć ryzyko cukrzycy, szczególnie typu 2. Jednak większymi czynnikami ryzyka cukrzycy i potencjału raka trzustki są stres, spożycie alkoholu i spożywanie czerwonego mięsa.

Oto link do American Diabetes Association odpowiadający na Twoje bardzo pytanie . Tutaj jest więcej informacji o tym jak leczyć trzustkę z szacunkiem . Trzustka w końcu będzie wymagała szacunku, a praca z nią pomaga złagodzić wiele powikłań choroby.
Źródło