Tak, jest duża różnica, różni się w naszym metabolizm, liczba enzymów i czas trawienia . Dlaczego? Rozbijmy to.
Kwas żołądkowy jest płynem trawiennym, tworzy się w żołądku i składa się z kwasu solnego (HCl) .05-0.1 M (około 5,000-10,000 części na milion lub 0,5-1% 2 chlorku potasu (KCl) i chlorku sodu (NaCl). Kwas odgrywa kluczową rolę w trawieniu białek, aktywując enzymy trawienne i sprawiając, że połknięte białka rozpadają się tak, że enzymy trawienne rozbijają długie łańcuchy aminokwasów.
Od teraz znamy znaczenie kwasu żołądkowego, podzielmy na kategorie zdrowej żywności i niezdrowej żywności. Podajmy więc przykład; owoce i warzywa są uważane za zdrową żywność , prawda? i śmieci, kluski, i niektóre przetworzone produkty są niezdrowe. Więc oto rzecz, zdrowa żywność, jak owoce i warzywa zawierają enzymy , które pomogą procesowi trawienia znaczenia, te enzymy plus enzymy produkowane przez nasz organizm może strawić i rozkładać te pokarmy łatwo.
Podczas gdy zgodnie z Mercola.com , konsumenci instant-noodle miał znacznie niższe spożycie ważnych składników odżywczych, takich jak białko, wapń, fosfor, żelazo, potas, witamina A, niacyna i witamina C w porównaniu z nie-konsumentów.7 Ci, którzy jedli makaron instant, mieli również nadmierne spożycie energii, niezdrowych tłuszczów i sodu (tylko jedno opakowanie może zawierać 2700 miligramów sodu).
Nie wspominając o wyrafinowanych węglowodanach, takich jak płatki śniadaniowe, bajgle, gofry, precle i większość innych przetworzonych produktów szybko rozpadają się na cukier w organizmie. Zwiększa to poziom insuliny i leptyny i przyczynia się do zwiększenia insulinooporności, która jest podstawowym czynnikiem leżącym u podstaw niemal każdej przewlekłej choroby i schorzenia znanego człowiekowi, w tym przyrostu masy ciała.
Not only that but remember… when you eat junk food you are not just feeding yourself… you’re feeding your microbiome, too, and in so doing altering its construction for better or worse. Zróżnicowana armia mikrobów w twoim organizmie jest odpowiedzialna za wiele kluczowych procesów biologicznych, od odporności na pamięć do zdrowia psychicznego, więc karmienie go mądrze, świeżo nieprzetworzoną i naturalnie sfermentowaną żywnością jest kluczowe dla twojego ogólnego zdrowia i samopoczucia.
“Badania opublikowane w Journal of Nutrition wykazały, że kobiety, które spożywały więcej makaronu błyskawicznego, miały znacznie większe ryzyko wystąpienia zespołu metabolicznego niż te, które jadły mniej, bez względu na ich ogólną dietę i nawyki wysiłkowe”
Badanie pokazuje, że przetworzona żywność jest trudniejsza do strawienia niż zdrowa żywność, taka jak owoce i warzywa.
Sprawdzaj to:
http://foodbabe.com/2012/08/01/theres-proof-processed-foods-are-harder-to-digest/ https://www.liverdoctor.com/the-best-and-worst-foods-for-a-fast-metabolism/
Przy okazji w odniesieniu do:
Końcowym punktem jest to, że staram się dowiedzieć, czy kwas żołądkowy w połączeniu ze zdrową żywnością powoduje mniejsze uszkodzenia przełyku
Jest to możliwe tylko wtedy, gdy masz kwas refluksowy .