Jaki jest związek pomiędzy hormonami a białkami?

Zgodnie z tą książką “Endokrynologia. An integrated Approach”, która jest dostępna bezpłatnie za pośrednictwem strony internetowej NCBI Bookshelf http://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK20/ ) w rozdziale 1:

Hormony mogą być uzyskiwane z aminokwasów. Są to hormony białkowe lub peptydowe, które składają się z bardzo małej liczby aminokwasów do ponad 200. Przykładem tych hormonów może być insulina lub przednie hormony przysadki mózgowej.

Hormony takie jak insulina, GH (hormony wzrostu) i IGF-I (insulinopodobne do czynnika wzrostu) odgrywają główną rolę w regulowaniu metabolizmu białek 1 .

Hormony mogą również pochodzić z cholesterolu (ex witamina D, hormony nadnerczy lub gonad), z kwasów tłuszczowych/fosfolipidów (ex prostaglandyna, prostacyklina), z tryptofanu (ex melatonina, serotonina) lub tyrozyna (np. katecholaminy takie jak noradrenalina czy epinefryna)

Kilkadziesiąt lat temu coraz częściej opisywano u roślin fitoestrogeny. Według Patisaul et al: Fistrogeny są naturalnie występującymi związkami roślinnymi, które są strukturalnie i/lub funkcjonalnie podobne do estrogenów ssaków i ich aktywnych metabolitów. W swojej pracy opisuje potencjalne role tych fitoestrogenów 2

References

• Umpleby AM et al, The hormonal control of protein metabolism. Baillieres Clin Endocrinol Metab. 1996 Oct;10(4):551-70.
• Patisaul HB, Jefferson W. The pros and cons of phytoestrogens. Frontiers in neuroendocrinology. 2010;31(4):400-419. doi:10.1016/j.yfrne.2010.03.003.

Białko jest długim, złożonym łańcuchem aminokwasów. Łańcuch dwóch lub więcej aminokwasów nazywany jest peptydem.

Teraz hormony są podzielone na trzy klasy w zależności od ich struktury:

• Peptydy: jak insulina
• Steroidy (lipidy): pochodzące z cholesterolu, jak hormony płciowe.
• Aminy: pochodzące z jednego aminokwasu (nie peptydu), jak hormony tarczycy, pochodzące z tyrozyny.

Istnieją hormony roślinne, które stymulują wzrost roślin, takie jak auksyny, cytokininy i gibereliny.