Zgodnie z strona internetowa FDA , nie ustalono dziennej wartości referencyjnej dla cukrów, ponieważ nie ma zaleceń dotyczących całkowitej ilości cukru do spożycia w ciągu dnia.
Należy pamiętać, że wymienione wartości cukru nie rozróżniają cukrów występujących naturalnie i dodanych, ponieważ nie jest to rozróżnienie mające znaczenie z chemicznego punktu widzenia. Tak więc w przeciwieństwie do informacji żywieniowych o witaminach, białkach, tłuszczach, itp., naprawdę nie ma poziomu “zalecanego cukru”, który byłby dobry ogólny komunikat dla wszystkich.
Twierdzi, że wysokie spożycie dodanych cukrów szkodliwych dla zdrowia jest niezwykle skomplikowanym tematem. Nie chodzi o to, że sam cukier jest z natury szkodliwy ze względu na jakiekolwiek swoje właściwości chemiczne, tylko o to, że dodany cukier zazwyczaj znajduje się w produktach, które mają bardzo wysoką zawartość tłuszczu i wysokiej kaloryczności i są łatwe do spożycia w dużych ilościach.
Tak więc mówienie, aby uniknąć żywności o wysokiej zawartości dodanych cukrów jest dobrą ogólną radą, ale etykietowanie produktów, aby wskazać, że należy spożywać {x} ilość cukru dziennie było nie kawałek wskazówek żywieniowych FDA została przygotowana do zrobienia w tym etykietowaniu.