Tag: cooking x5

Pytania i odpowiedzi dla specjalistów w dziedzinie medycyny i pokrewnych dziedzin zdrowia, studentów tych zawodów, związanych z nimi nauczycieli akademickich i innych osób posiadających solidną wiedzę z zakresu medycyny i nauk związanych z ochroną zdrowia.

2

odpowiedzi
Jakie jest zagrożenie dla zdrowia przy smażeniu poza punktem palenia?

Jakie jest zagrożenie dla zdrowia przy smażeniu zdrowych olejów poza ich punkt palenia (https://en.wikipedi a.org/wiki/Smoke_poi nt)? Słyszałem, że ol...

1

odpowiedzi
Czy spożywanie żywności gotowanej z oliwą z oliwek może mieć negatywny wpływ na zdrowie?

Oliwa z oliwek (http://en.wikipedia.org/wiki/Olive_oil) jest często przedstawiana jako zdrowa alternatywa dla innych olejów do gotowania. Problem pol...

1

odpowiedzi
Czy gotowanie żywności uniemożliwia ciału efektywne wchłanianie minerałów?

Prawdą jest, że wchłaniamy minerały z gotowanej żywności mniej efektywnie, ponieważ błony naszych komórek składają się głównie z jonów wodorowych (ht...

1

odpowiedzi
Czy aluminium w garnkach z aluminiową obudowaną podstawą może przeciekać do żywności?

Rozglądając się po okolicy, gdy robię zakupy w garnkach ze stali nierdzewnej (np. do gotowania zupy), większość z nich ma obudowaną podstawę aluminiową...

1

odpowiedzi
Oliwa z oliwek kontra olej słonecznikowy

Zastanawiałam się, co jest najlepsze dla zdrowia. Ogólnie, ale również, zauważyłam, że mój olej słonecznikowy wskazuje na butelce, że nie powinien być...