Tag: cooking x5

Jakie jest zagrożenie dla zdrowia przy smażeniu poza punktem palenia?

Jakie jest zagrożenie dla zdrowia przy smażeniu zdrowych olejów poza ich punkt palenia (https://en.wikipedi a.org/wiki/Smoke_poi nt)? Słyszałem, że ol...

• 11
• diet
• oil
• cooking

Czy spożywanie żywności gotowanej z oliwą z oliwek może mieć negatywny wpływ na zdrowie?

Oliwa z oliwek (http://en.wikipedia.org/wiki/Olive_oil) jest często przedstawiana jako zdrowa alternatywa dla innych olejów do gotowania. Problem pol...

• 9
• diet
• cooking

Czy gotowanie żywności uniemożliwia ciału efektywne wchłanianie minerałów?

Prawdą jest, że wchłaniamy minerały z gotowanej żywności mniej efektywnie, ponieważ błony naszych komórek składają się głównie z jonów wodorowych (ht...

• 5
• nutrition
• cooking
• minerals

Czy aluminium w garnkach z aluminiową obudowaną podstawą może przeciekać do żywności?

Rozglądając się po okolicy, gdy robię zakupy w garnkach ze stali nierdzewnej (np. do gotowania zupy), większość z nich ma obudowaną podstawę aluminiową...

• 4
• cooking

Oliwa z oliwek kontra olej słonecznikowy

Zastanawiałam się, co jest najlepsze dla zdrowia. Ogólnie, ale również, zauważyłam, że mój olej słonecznikowy wskazuje na butelce, że nie powinien być...

• 4
• nutrition
• cooking
• oil