Tag: glycemic-index x4

Pytania i odpowiedzi dla specjalistów w dziedzinie medycyny i pokrewnych dziedzin zdrowia, studentów tych zawodów, związanych z nimi nauczycieli akademickich i innych osób posiadających solidną wiedzę z zakresu medycyny i nauk związanych z ochroną zdrowia.

1

odpowiedzi
Podgrzany makaron Różnica w indeksie glikemicznym

Przeczytałam kilka rzeczy, które twierdzą, że pozostawienie makaronu do ostygnięcia, a następnie ponowne podgrzanie go znacznie zmienia jego indeks gli...

1

odpowiedzi
Czy cukier w napojach jest gorszy od cukru w żywności stałej (np. słodyczach, czekoladzie) w odniesieniu do cukrzycy typu 2

Większość badań, w których stwierdzono związek między spożyciem cukru a ryzykiem wystąpienia cukrzycy typu 2, koncentruje się na spożyciu napojów słodz...

0

odpowiedzi
Czy moczenie owsa obniża indeks glikemiczny (IG) i czy chemicznie/biologicznie liczy się jako gotowanie?

Jaki jest najlepszy sposób przygotowania lub gotowania owsa dla uzyskania korzyści? czy moczenie owsa ma jakieś korzyści, takie jak obniżenie IG? czy...

1

odpowiedzi
Dlaczego kukurydza i płatki kukurydziane (które są w 98%+ kukurydzą) mają drastycznie różny indeks glikemiczny?

Na przykład, ta (http://alsearsmd.com/glycemic-index/) tabela mówi, że IG kukurydzy wynosi 55, podczas gdy płatki kukurydziane są oceniane na 92! Ja...