Woda pitna w trakcie lub po posiłku faktycznie wspomaga trawienie. Woda i inne płyny pomagają rozkładać jedzenie tak, aby organizm mógł wchłonąć składniki odżywcze. Woda zmiękcza również kał, co pomaga zapobiegać zaparciom.
Pomimo tego, że pomaga w trawieniu, ma też swoje minusy, takie jak fakt, że spowalnia proces trawienia i zmniejsza zdolność organizmu do produkcji wystarczającej ilości enzymów trawiennych do prawidłowego trawienia pokarmów. Bez prawidłowego trawienia może dojść do nagromadzenia się toksycznych odpadów bez względu na to, co jesz.
Ważne jest, aby pamiętać, że picie wody podczas posiłku byłoby korzystniejsze niż nie picie podczas jedzenia, jeśli nie jesteś odpowiednio nawodniony przed ręką. Jedzenie podczas odwodnienia może spowodować, że organizm będzie miał bardzo trudny czas na trawienie pokarmu.
W oparciu o przedstawione informacje, myśląc o tym jak samodzielnie podchodzić do jedzenia, możemy zastosować kilka wskazówek. Wydaje się, że najkorzystniej jest pozostać nawodnionym przez cały dzień, a jeśli musisz pić podczas jedzenia, unikaj picia zbyt dużej ilości, a także alkoholu i napojów kwaśnych. Pijcie ciepłą wodę i pijcie ją oszczędnie. Niewielka szklanka prawdopodobnie nie zakłóci trawienia, a dodając odrobinę octu jabłkowego lub cytryny, można pomóc w dalszym przebiegu procesu trawienia. Jeśli możesz, spróbuj wypić 30 minut przed i 30 minut po posiłku, bez picia w trakcie, zobacz jak się czujesz. Jeśli to dla ciebie działa, trzymaj się tego, co działa, jeśli nie, dostosuj się odpowiednio.
http://www.collective-evolution.com/2013/07/02/is-drinking-water-while-eating-good-for-you/