2015-06-03 03:11:34 +0000 2015-06-03 03:11:34 +0000
8
8

Ubolewania nad modą na pożywkę?

Ostatnio w mojej grupie przyjaciół było trochę pożywki fad. Interesuje mnie to jako okazjonalny posiłek zastępczy. Zauważyłam, że jestem trochę bardziej energiczna, kiedy to robię, sugerując, że muszę zmienić dietę…

Nadal są ludzie, którzy doprowadzili tę modę do skrajności i wydają się być w porządku. Jest mnóstwo Jeden Miesiąc Pożywka Wyzwanie “ lub dłużej wpisów na blogu, które widziałem przechodząc, chwaląc i potępiając jego zalety. Wiem, że dieta płynna nie jest czymś nowym, ale niektórzy twierdzą, że tylko przez to, że jest płynna ma szkodliwy wpływ, inni twierdzą, że nie ma mowy, aby jakieś cudowne jedzenie mogło zadziałać.

Lubię różnorodność, ale zastanawiałem się, czy ktoś tutaj ma więcej do ziemi krytyki. Wiele z tego, co widziałam, było tylko opinią.

Odpowiedzi (2)

1
1
1
2015-06-19 23:28:18 +0000

Myślę, że największym problemem (wspomnianym już przez Joshuę Franka) jest nasze błędne zrozumienie sposobu, w jaki odżywianie oddziałuje na ludzkie zdrowie, zwłaszcza w dłuższej perspektywie. Gdyby odżywianie było tak łatwe, jak twierdzi Soylent, cóż, moglibyśmy brać multiwitaminę i jeść lody do końca życia, nie ma problemu. Ale co ty wiesz, to jest bardziej skomplikowane niż to. Ciągle odkrywamy nowe składniki odżywcze lub nowe role dla składników odżywczych, o których już wiedzieliśmy. Z badań związanych z mikrobiomami i psychologią wiemy, że nie jesteśmy tylko sumą tego, co jemy, ale także tego, dlaczego i jak jemy.

Prawdopodobnie nie umrzesz od spożywania pożywki (ludzie cały czas jedzą więcej okropnych rzeczy), ale nie uważam tego za zdrowsze niż, powiedzmy, Wonderbread z chasserem multiwitaminowym. W końcu uważam go jedynie za kolejny dodatek do naszych supermarketów pełnych wysoko przetworzonej żywności.

I koleś - jest zrobiony z ludzi. Obrzydliwe.

0
0
0
2015-06-20 23:47:58 +0000

Najmądrzejszą rzeczą, jaką kiedykolwiek powiedziano w telewizji, była stara reklama margaryny: “Nie jest miło oszukiwać Matkę Naturę”.

Jedzenie wyłącznie pożywki, lub jako wysoki procent spożycia żywności, jest nierozsądne, a fakt, że niektórym ludziom wydaje się, że uchodzi to na sucho, bez szwanku, powinien dawać niewielkie poczucie bezpieczeństwa. Jak zauważyli inni, nie mamy możliwości dowiedzieć się, czy znamy wszystkie niezbędne składniki odżywcze, które chce nam mieć Matka Natura. I możemy nigdy nie wiedzieć, ponieważ niedobory składników odżywczych mogą pojawić się latami lub dekadami. Witamina B12 i witamina E są tego przykładami.

Przypominam sobie, że jeden z wykładowców mówił o niedoborze witaminy lub minerałów, który został odkryty przez nauki medyczne tylko dlatego, że kobieta zwykle nie jadła nic poza jajkiem na toście przez 20 lat (nie pamiętam, co to było). Są też inne niedobory, które wyszły na jaw znacznie później, gdy w rozwiązaniach hiperalimentacyjnych brakowało czegoś, czego nigdy wcześniej nie podejrzewano, że jest niezbędne (myślę o wanadach, ale znów nie jestem pewien).

Na dodatek martwiłbym się bardzo naiwną argumentacją medyczną, którą wymyślił wynalazca Soylent. Na tej stronie http://robrhinehart.com/?p=424 zastanawia się czy zamiłowanie jego rodziny do pomidorów odzwierciedla zbawienny efekt likopenu charakterystyczny dla genetyki jego rodziny. Oczywiście nic nie jest niemożliwe, ale niepotwierdzonym założeniem, które często pojawia się w dyskusjach na temat pożywki, jest to, że ludzki apetyt na określone substancje jest skorelowany z potrzebą ciała na te określone substancje lub z nich korzystać. Chociaż prawdziwe w odniesieniu do kalorii (robimy się głodni, gdy jesteśmy pozbawieni kalorii), w ogóle jest to łysina - idź poczytać o pika i cissa. (Przeczytasz, na przykład, o niedoborze żelaza powodującym masowe łaknienie lodu, który jest oczywiście pozbawiony żelaza. Niedobór żelaza powoduje również łaknienie nasion pomidorów, które są ubogie w żelazo; być może rodzina wynalazcy ma niedobór żelaza). A potem można poczytać o niedoborze B12 (nazywanym szkodliwą niedokrwistością, ponieważ był on jednolicie śmiertelny). Ci ludzie mieli awersje do mięsa, kiedy w rzeczywistości mięso było najbogatsze w składniki odżywcze, których im brakowało.

Życie jest niezwykle złożoną i subtelną maszyną i ryzykowne jest myślenie, że ludzie mogą ponownie opracować makro procesy, które są wbudowane w nas na najgłębszych poziomach. Jeśli zjesz dużo pożywki i zapadniesz na chorobę nieznaną nauce medycznej, będę bardzo szczęśliwy, ponieważ dowiemy się czegoś o metabolizmie, a minimalnie smutny, ponieważ był to wybór, którego nie musiałeś podejmować.