Myślę, że beztłuszczowy jogurt zwykły ma 45% RDA dla wapnia, lub można uzyskać 100% z trzech szklanek mleka. Uważam, że magnez jest wyzwaniem, więc uzupełniam go. https://ods.od.nih.gov/factsheets/Magnesium-HealthProfessional/
Jeśli zaczniesz dzień od wzbogaconego amerykańskiego płatka śniadaniowego, możesz rano zebrać dużo witamin i niektórych minerałów, w zależności od marki, a także wapnia w mleku; chociaż moim zdaniem niektóre z płatków są trochę zbyt bogate w żelazo (100%), które w zależności od tego, co jesz tego dnia, które ma żelazo, może skończyć się potencjalnie nadmiernym obciążeniem żelazem w czasie (dla mężczyzn i kobiet po menopauzie). https://ods.od.nih.gov/factsheets/Iron-Consumer/
Cholina może być nie lada wyzwaniem, trzy jajka dadzą Ci około 440mg (147 do 115 za jajko). Odpowiednie spożycie dla mężczyzn wynosi 550mg w USA. Nie ma jeszcze RDA dla choliny, tylko rekomendacja dla odpowiedniego spożycia. Mam tendencję do zapominania o cholinie i muszę sobie przypomnieć, aby o tym pomyśleć, ale cholina jest jednym z tych składników odżywczych, które polecam ludziom porozmawiać z lekarzem przed przyjęciem suplementu (patrz potencjalny problem z TMAO). Cleveland Heart Lab. http://www.clevelandheartlab.com/blog-category/tmao/
Jestem pewna, że nie dostaję wymaganych składników odżywczych każdego dnia, ale przynajmniej staram się poświęcić temu trochę poważnej uwagi, a potem nie martwię się o to zbytnio.
P.S. Myślę, że ludzie mogą skorzystać z badań nad witaminą D i A samodzielnie. Niektórzy ludzie dobrze chłoną witaminę D ze słońca, a inni nie… Myślę, że istnieje rola “prawdziwej” witaminy A w diecie (sporadycznie wątroba cielęca, itp.). Jeśli chodzi o preformowane suplementy witaminy A, mądrze jest omówić to z lekarzem przed ich uzupełnieniem. https://ods.od.nih.gov/factsheets/VitaminD-Consumer/
Potencjalnie interesujący dla diabetyków, “pre-diabetyków” i ich lekarzy. Witamina A. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4623591/
Ta strona zawiera wiele informacji w jednym miejscu. https://ods.od.nih.gov/Health\_Informacja/Dietetyczny\_Reference\_Intakes.aspx