2015-11-08 17:26:08 +0000 2015-11-08 17:26:08 +0000
2
2

Czy zdrowo jest jeść mięso zwierzęcia, które zmarło w podeszłym wieku?

Podane: Jeżeli zwierzę umiera z powodu choroby lub zatrucia - jedzenie tego mięsa nie jest OK._

Jeżeli jednak zwierzę umiera w podeszłym wieku - czy jedzenie tego mięsa jest OK?

  • *

Nie wchodząc w temat wyzysku zwierząt , vegetarianizmu , veganizmu - chcę tylko wiedzieć, że jeżeli krowa żyje - powiedzmy 25 lat - [ https://en.wikipedia. org/wiki/Cattle - *

Założenie - śmierć jest niedawna :

  • występuje w nocy w monitorowanym miejscu
  • jest to jedyna krowa w całej wsi i mieszkańcy wsi zauważyli
Źródło

Odpowiedzi (1)

1
1
1
2015-11-10 14:23:07 +0000

Jedyną konsekwencją jest to, że mięso pochodzące od starszych zwierząt jest na ogół twardsze. 1 ) Aby to zrekompensować, kucharze zazwyczaj używają mięsa starszych zwierząt w zupach, gulaszu i innych daniach, które wymagają długiego, powolnego gotowania w płynie (duszenie). Duszenie rozbija tkankę łączną i powoduje kruchość mięsa. Na przykład, starsze kurczaki są często określane jako kury duszące, podczas gdy młodsze jako frytownice, co odzwierciedla ich najlepsze wykorzystanie.
Źródło