2015-11-10 21:24:16 +0000 2015-11-10 21:24:16 +0000
0
0

Calories of McDonald's Big Mac vs. Quarter Pounder with Cheese

Friends chcieli iść do McDonalda na posiłek. Aby znaleźć kilka zdrowszych wyborów, spojrzałem na kalorie, białko, tłuszcze, tłuszcze trans, węglowodany, cukier i cholesterol zawartości niektórych pozycji. Zdecydowałam się na sałatkę.

Byłam bardzo zaskoczona, gdy dowiedziałam się, jak wiele z ich popularnych składników zawiera wysoki fruktozowy syrop kukurydziany.

Co mnie jednak zmyliło, to fakt, że Big Mac i Quarter Pounder z serem mają dokładnie taką samą ilość kalorii (540 kalorii).

Jak to możliwe? Big Mac ma całą dodatkową połowę bułki, jak również ten “specjalny sos”. Oba mają dwa plasterki sera. Myślę, że Quarter Pounder może mieć trochę więcej mięsa niż Big Mac, ale nie wydaje się, aby to wystarczyło do zrekompensowania dodatkowej połowy bułki i specjalnego sosu na Big Macu.
Źródło

Odpowiedzi (1)

1
1
1
2015-11-11 21:03:14 +0000

Klucz do tej odpowiedzi dostarczył uczestnik SE Ivo Beckers. Zwrócił on uwagę, że Big Mac zazwyczaj ma tylko jeden kawałek sera, a nie dwa.

Tak więc duże różnice kaloryczne są takie, że Big Mac ma dodatkową połowę bułki i “specjalny sos”, podczas gdy Quarter Pounder z serem ma dodatkowy kawałek sera, 0,8 tony wołowiny i ketchup.

Różnice te wyrównują się równomiernie.

Dlaczego pracownik McDonald’s powiedział mi, że Big Mac ma dwa kawałki sera? Cóż, albo ta restauracja sprawia, że jest inna, albo informacje, które podał były błędne.

Badając to pytanie i odpowiedź, dowiedziałem się kilku ciekawych faktów według informacji żywieniowych McDonald’s dla Big Maca i Quarter Pounder with Cheese :

  • “specjalny sos” McDonald’s zawiera 90 kalorii na 0. 6oz, podczas gdy ketchup zawiera tylko 20 kalorii w tej samej ilości (a musztarda ma zero kalorii).
  • “specjalny sos” McDonald’s zawiera wysoki fruktozowy syrop kukurydziany, syrop kukurydziany i sugar.
  • ketchup McDonald’s zawiera wysoki fruktozowy syrop kukurydziany i syrop kukurydziany.
  • Bułki sezamowe McDonald’s zawierają ** syrop kukurydziany wysokofruktozowy**.
  • Mimo, że Big Mac ma mniej wołowiny niż Quarter Pounder with Cheese (2,2oz vs 3oz), jego wołowina ma więcej soli (250mg vs 190mg). Ćwierćfundla z serem ma jednak więcej soli, głównie ze względu na dodatkowy plaster sera (1110mg sodu w porównaniu z 970mg).
  • Zarówno Big Mac, jak i ćwierćfundla z serem zawierają tłuszcz trans.

Należy pamiętać, że strona internetowa McDonald’s Health and nutrition information website jest doskonała i w dużej mierze stanowi model skutecznego i jasnego przekazywania informacji żywieniowych. Możesz dodać i odjąć każdy składnik, aby zobaczyć, jak to wpływa na informacje żywieniowe.

Znalazłem w nim jednak możliwy błąd. Kiedy przeglądam informacje żywieniowe dla Quarter Pounder with Cheese i usuwam wszystkie składniki z wyjątkiem patyczków wołowych, ich strona pokazuje, że mają łącznie 1g tłuszczu trans. Kiedy robię to samo dla “Pasteurized Process American Cheese”, jest napisane, że ser ma 0g tłuszczu trans. Ale kiedy składam te dwa składniki razem, tłuszcz ztrans przeskakuje do 1,5g. Nie jestem pewien, czy jest to specjalny McMath, kwestia zaokrągleń, czy prawdziwy McError.
Źródło