http://examine.com says it best:
What should I eat for weight loss?
Eat less. Różne diety mogą to ułatwić, więc wybierz tę, która najlepiej pasuje do Twojego stylu życia. Ostatecznie musisz zmniejszyć spożycie kalorii
O co chodzi z dietami o niskiej zawartości węglowodanów?
Dieta o niskiej zawartości węglowodanów jest “sztuczką”, która pozwala ludziom przestać jeść tyle cukru i węglowodanów (mąki i skrobi oraz makarony) co znacznie zmniejsza spożycie kalorii bez narażania na utratę witamin, białka lub olejków eterycznych (tłuszczów). Większość przetworzonych źródeł węglowodanów nie jest pokarmem gęsto składającym się z substancji odżywczych i nie jest idealna, chyba że starasz się zmagazynować więcej energii na bardziej znaczące okresy wysiłku (np. maraton, jazda na rowerze na odległość lub dni długich wędrówek).
Kalorie mają największe znaczenie. Wykazano jednak, że diety o niskiej zawartości węglowodanów poprawiają poziom glukozy i insuliny w osoczu na czczo, poziom cholesterolu, trójglicerydów we krwi, zachowują masę mięśniową podczas odchudzania i innych wskaźników zdrowotnych. ](http://examine.com/faq/are-there-health-benefits-of-a-low-carb-diet.html)
Dieta niskowęglowa przynosi korzyści uboczne dla sportowców uprawiających dyscypliny ultra-wytrzymałościowe (wzrost poziomu trójglicerydów śródmięśniowych), ale może mieć negatywny wpływ na intensywny trening siłowy poprzez redukcję glikogenu mięśniowego i zmuszanie organizmu do przekształcania białka w glukozę, a nie wykorzystywanie go do budowy mięśni.
Nie ma najlepszego planu diety. Istnieje wiele sposobów na utrzymanie dobrej diety i utratę wagi. Ważną rzeczą do zrozumienia jest to, że ludzie są różne w ich gusta i styl życia, ale nie w ich metabolizm ciała w dużym stopniu. Odpoczynek metabolizm ciała między sportowców ekstremalnych i osób niezdolnych do pracy różnią się o mniej niż 5%, co oznacza, że praktycznie nie ma żadnego wpływu na to, jak wiele można jeść lub spalić w codziennych decyzjach. Należy być przygotowanym do eksperymentów i znaleźć to, co działa dla Ciebie tak, że można utrzymać dietę, która pozwala uniknąć nadmiaru kalorii w ciągu całego życia, jednak aktywnie wybrać do życia.
W końcu, “najlepsza dieta” jest ten, który będzie trzymać się.