2016-06-10 16:30:59 +0000 2016-06-10 16:30:59 +0000
2
2

Magnez w mleku krowim

Czytałem online, że mleko krowie jest dobrym źródłem magnezu.

Przykład: http://abcnews.go.com/Health/13-foods-high-magnesium/story?id=30567212

Jednak etykiety żywieniowe dla różnych marek, które kupuję, wydają się nigdy nie wymieniać Magnezu na etykiecie z faktami żywieniowymi.

Przykład: http://www.prairiefarmsdairy.com/index.php?p=453&i=693

Czy magnez został w jakiś sposób utracony w procesie przetwarzania, czy też etykieta z informacją o wartościach odżywczych jest po prostu niekompletna, lub jakie inne powody mogłyby wyjaśnić tę różnicę?
Źródło

Odpowiedzi (1)

1
1
1
2016-06-11 02:30:19 +0000

Etykieta jest w pewnym sensie niekompletna. To zasada FDA. NIH :

FDA nie wymaga, aby etykiety żywności zawierały magnez, chyba że żywność została wzbogacona tą substancją odżywczą.

Więc jeśli nie jest wzbogacona, to nie zobaczysz jej, ponieważ etykiety są wypełnione innymi rzeczami, takimi jak witamina D, wapń. A etykiety na mleko są dość małe.

Źródło