Czym są godne zaufania strony internetowe z informacjami na temat żywności i żywienia, bez powiązań z firmami z branży spożywczej?

Cóż, jeśli naprawdę chcesz stronę internetową, która oferuje łatwe do zrozumienia informacje, które są oparte na badaniach naukowych, to jest jedna strona, którą polecam: Nutritionfacts

To w zasadzie napędzane przez jednego faceta, Michael Greger M.D., który ma zespół ludzi, którzy stale kopać najnowsze prace naukowe i wiązać informacje w łatwo strawne krótkie filmy i posty blog. Każdy film ma mały przycisk po prawej stronie, który jest łatwo przeoczyć, zatytułowany “Źródła cytowane”, gdzie wymienia wszystkie źródła informacji wymienionych w filmie.

Poza tym, są dłuższe filmy na dole strony zatytułowanej “Żywienie rok w przeglądzie”, które są nagrane przemówienia pana Gregera, gdzie podsumowuje najnowsze w nauce żywienia.

Możesz spróbować Harvard Nutrition Source . Wygląda na to, że jest ono bardzo naukowe, chociaż zainteresowania zewnętrzne są zawsze obecne. Myślę, że najlepszym sposobem na uzyskanie danych naukowych jest wykorzystanie i porównanie różnych źródeł danych.

NIH.gov jest dobry dla zdrowia wszystkich rodzajów rzeczy, w tym alternatywnych terapii i żywienia. Posiada również biuletyn informacyjny.

Examine.com

Strona nie podaje szczegółowego podziału wartości odżywczych poszczególnych produktów spożywczych, ale to co podaje jest prawdopodobnie bardziej przydatne dla Average Joe.

Examine.com jest niezależną i bezstronną encyklopedią na temat suplementacji i żywienia. Nie są one w żaden sposób powiązane z jakąkolwiek firmą suplementującą (ujawnienie poniżej).

Strona jest prowadzona przez redaktorów, którzy badają badania podstawowe. Użytkownicy są zachęcani do przesyłania poprawek i wszelkich badań, które mogły nam umknąć.

Ujawnienie

Examine.com jest bezstronnym źródłem informacji o odżywianiu i suplementacji. Nie jesteśmy pod wpływem interesów handlowych, producentów produktów lub innych organizacji i nie będziemy reklamować produktów lub marek. Examine.com nie akceptuje darowizn, finansowania przez osoby trzecie, ani sponsoringu żadnego rodzaju. Sto procent naszego przychodu jest generowany przez nasze trzy produkty: Examine.com Research Digest, Supplement-Goals Reference, oraz Supplement Stack Guides.

Dla żywienia specjalnie następnie przejść do: http://examine.com/nutrition/

Ich najważniejsze pytania i odpowiedzi to:

1. Czy tłuszcze nasycone są dla mnie szkodliwe? (Tłuszcze nasycone, jako kategoria all-inclusive, nie zostały jeszcze wykazane jako korzystne lub niekorzystne dla zdrowia serca)
2. (http://examine.com/nutrition/is-diet-soda-bad-for-you/) (Nie ma badań, które wskazywałyby na jakiekolwiek długotrwałe zagrożenie dla zdrowia wynikające z picia napojów gazowanych)
3. Czy muszę jeść sześć razy dziennie, aby utrzymać wysoki poziom metabolizmu? ](http://examine.com/nutrition/do-i-need-to-eat-six-times-a-day-to-keep-my-metabolism-high/) (Nie ma dowodów na to, że wiele posiłków zwiększa tempo przemiany materii)
4. Co powinienem jeść dla utraty wagi? (Jedz mniej. Różne diety mogą to ułatwić, więc wybierz jedną z nich, która najlepiej pasuje do Twojego stylu życia. Ostatecznie musisz zmniejszyć spożycie kalorii.)
5. Wysoki fruktozowy syrop kukurydziany (HFCS) jest gorszy od cukru? (Obecnie nie ma dobrych dowodów na to, że jedno jest gorsze od drugiego; albo oba są obojętne, albo oba są złe. Różnica między nimi jest zbyt mała, aby mieć znaczenie w umiarkowanym spożyciu, a w nadmiarze oba są szkodliwe dla zdrowia)

I mój ulubiony ukryty klejnot na tej stronie jest temat na zielonej herbaty :

Został on zaangażowany w korzyści prawie każdego układu narządów w organizmie. Jest on kardioprotekcyjny, neuroprotekcyjny, przeciwnowotworowy, antyrakowy, antycukrzycowy, antyartherogenny, chroniący wątrobę i korzystny dla zdrowia naczyń krwionośnych. Te korzystne efekty widoczne są w dawkach występujących zarówno w samej zielonej herbacie (jako napój), jak i w formie uzupełniającej.

Dobrymi źródłami są artykuły recenzyjne publikowane w recenzowanych czasopismach, takich jak The American Journal of Clinical Nutrition . Aby zastosować wszelkie informacje, które można uzyskać stamtąd do własnej diety, trzeba znać zawartość składników odżywczych w żywności. Szczegółowe informacje można uzyskać z tej strony internetowej . Zawartość białek jest podana w odniesieniu do wszystkich aminokwasów, tłuszczów w odniesieniu do wszystkich różnych typów cząsteczek kwasów tłuszczowych.

Używam go, głównie ze względu na jego rozbudowane mikroskładniki odżywcze, w tym minerały, witaminy i kwasy tłuszczowe oraz analizę białek/kwasów: http://nutritiondata.self.com

Jednym ze sposobów na znalezienie wiarygodnych informacji żywieniowych jest najpierw ograniczyć wyszukiwanie do dokładnego pytania, na przykład, czy wysokie spożycie potasu z żywności lub suplementów zmniejsza ryzyko chorób serca?

Następnie, umieścić niektóre słowa kluczowe z pytania do wyszukiwarki i dodać “przegląd systematyczny”. Często można znaleźć co najmniej 3-5 recenzji.

Przykłady stron internetowych z recenzjami systematycznymi:

• PubMed Central (Biblioteka artykułów z różnych czasopism medycznych typu peer-reviewd)
• Cochrane (Recenzje ścisłe)
• Instytut Linusa Paulinga (Jednostronne recenzje składników odżywczych o działaniu składników odżywczych, głównie witamin i minerałów, o ich skuteczności w zapobieganiu i leczeniu różnych chorób).
• Office of Dietary Supplements (Podobnie jak Linus Pauling Institute)

Dobrze jest wtedy sprawdzić kilka recenzji, ponieważ ich wnioski często znacznie się od siebie różnią.

Strona internetowa Mayo Clinic jest doskonałym źródłem rzetelnych informacji i miejscem do rozpoczęcia. Jeśli chcesz pogłębić swoją wiedzę, strona NIH, jak ktoś zaznaczył, ma wiele kompleksowych zasobów. Zobacz tutaj dla Biura Suplementów Diety, na przykład. To nie tylko suplementy btw, ale informacje np. o tym, ile danej witaminy lub minerału jak żelazo dana osoba potrzebuje, biorąc pod uwagę ich pochodzenie i które pokarmy zawierają w (i ile za porcję).