Czy aluminium w garnkach z aluminiową obudowaną podstawą może przeciekać do żywności?

Question

2016-07-30 20:51:10 +0000 2016-07-30 20:51:10 +0000

4

Czy aluminium w garnkach z aluminiową obudowaną podstawą może przeciekać do żywności?

Rozglądając się po okolicy, gdy robię zakupy w garnkach ze stali nierdzewnej (np. do gotowania zupy), większość z nich ma obudowaną podstawę aluminiową (dla lepszej dystrybucji ciepła, itp.). Czy istnieje obawa, że aluminium może przeciekać do żywności, ponieważ z tego punktu widzenia aluminium nie jest w 100% bezpieczne?

cooking

Źródło

Joe http://health.stackexchange.com/users/755

Odpowiedzi (1)

Pytania pokrewne

2

Jakie jest zagrożenie dla zdrowia przy smażeniu poza punktem palenia? 11

1

Czy spożywanie żywności gotowanej z oliwą z oliwek może mieć negatywny wpływ na zdrowie? 9

1

Czy gotowanie żywności uniemożliwia ciału efektywne wchłanianie minerałów? 5

1

Oliwa z oliwek kontra olej słonecznikowy 4

1

Co powoduje tętniaka aorty? 2

Carey Gregory http://health.stackexchange.com/users/755 · Accepted Answer · 2016-07-31 23:56:46 +0000

3

2016-07-31 23:56:46 +0000

Nie, “aluminium zamknięte” oznacza, że panewka posiada warstwę aluminium przyklejoną do zewnętrznej panewki. Wewnętrzna powierzchnia jest ze stali nierdzewnej i doskonale bezpieczna, ponieważ aluminium nigdy nie dotyka potraw.

Jest to po prostu tańsza wersja naczynia z dnem miedzianym. Miedź jest dodawana z tego samego powodu (dystrybucja ciepła), ale jest całkowicie na zewnątrz, więc nigdy nie dotyka jedzenia.

Źródło

Carey Gregory http://health.stackexchange.com/users/755