2016-07-30 20:51:10 +0000 2016-07-30 20:51:10 +0000
4
4

Czy aluminium w garnkach z aluminiową obudowaną podstawą może przeciekać do żywności?

Rozglądając się po okolicy, gdy robię zakupy w garnkach ze stali nierdzewnej (np. do gotowania zupy), większość z nich ma obudowaną podstawę aluminiową (dla lepszej dystrybucji ciepła, itp.). Czy istnieje obawa, że aluminium może przeciekać do żywności, ponieważ z tego punktu widzenia aluminium nie jest w 100% bezpieczne?
Źródło

Odpowiedzi (1)

3
3
3
2016-07-31 23:56:46 +0000

Nie, “aluminium zamknięte” oznacza, że panewka posiada warstwę aluminium przyklejoną do zewnętrznej panewki. Wewnętrzna powierzchnia jest ze stali nierdzewnej i doskonale bezpieczna, ponieważ aluminium nigdy nie dotyka potraw.

Jest to po prostu tańsza wersja naczynia z dnem miedzianym. Miedź jest dodawana z tego samego powodu (dystrybucja ciepła), ale jest całkowicie na zewnątrz, więc nigdy nie dotyka jedzenia.
Źródło