Ogólnie rzecz biorąc, przeciętna osoba z wiekiem doświadcza pogorszenia metabolizmu. Co sprawia, że trudniej jest schudnąć osobie, która ma 40 lat w porównaniu do 20, zakładając, że jedyną różnicą jest jej wiek?
Ogólnie rzecz biorąc, jest to podstawowa szybkość metabolizmu (BMR) organizmu , który u osoby, która nie ćwiczy więcej niż przeciętnie, zużywa większość kalorii z dziennego spożycia . Jest to zależne od wieku, płci, populacji i masy beztłuszczowej, czyli masy mięśni w organizmie, które zużywają dużo energii tylko do utrzymania. Badania pokazują, że może się ona różnić indywidualnie pomiędzy 1000 a 2500 kcal/dzień w obrębie jednej populacji. Wiele czynników i konsumentów energii przyczynia się do podstawowej szybkości metabolizmu, ale około 70% z nich jest wykorzystywane do utrzymania głównych organów ciała , a reszta jest wykorzystywana do aktywności fizycznej (u przeciętnego człowieka) oraz do termogenezy i trawienia pokarmu.
Nie wiadomo dlaczego dokładnie BMR zmniejsza się z wiekiem. Podczas gdy można to częściowo przypisać zmianom w stylu życia po wczesnej dojrzałości wraz ze spadkiem aktywności fizycznej i wysiłku fizycznego, badania wykazują, że jest to nie jedyny czynnik przyczyniający się do tego . Część z nich może być przypisana “zmianom w energii tkanek”. Jednak porównując wiek 40 lat z wiekiem 20, inną częścią jest to, że ludzkie dojrzewanie i wzrost ciała są aktywne do około wiek 17,5 u kobiet i 19 lat u mężczyzn , co również silnie przyczynia się do BMR .
Tak więc, spadek BMR z wiekiem jest wieloczynnikowy, a więc może być również wpływ na wiele sposobów, najbardziej popularny jest wzrost aktywności fizycznej, a tym samym masy beztłuszczowej, co jest dużym wkładem do niego, jak dowiedzieliśmy się tutaj i tutaj .