Zalecamy, aby przed połknięciem wielokrotnie przeżuwać nasze jedzenie, które rozkłada je na małe kawałki, a następnie wysyłać do naszych żołądków. Co by się stało, gdybyśmy połknęli większe kawałki pokarmu?
Czy trawienie trwa dłużej, ponieważ żołądek będzie się dłużej rozpadał?
Czy oznacza to, że będziesz czuł się pełniejszy przez dłuższy czas?
Nieprawidłowe przeżuwanie pokarmów (zwłaszcza mięsa) może spowodować chorobę znaną jako Syndrom Steakhouse'a , gdzie bolus przykleja się do przełyku.
Podczas gdy czasami może to rozwiązać się samo w sobie, w skrajnych przypadkach konieczna jest operacja, aby usunąć obraźliwe grudki jedzenia.
Po tym jak musiałem samemu doświadczyć takiej operacji, z pewnością nie polecałbym spożywania coraz większych kawałków jedzenia.
Jeśli chodzi o to, co się stanie, jeśli do zjesz duże kawałki jedzenia - trawienie ich trwa dłużej, ponieważ nie są one całkowicie roztrzaskane w żołądku, ale przechodzą w częściowo niestrawionej formie do jelit.
Z drugiej strony możesz myśleć, że to sprawi, że poczujesz się pełniejszy wcześniej, ale w rzeczywistości jest wręcz przeciwnie. To sygnały z żołądka wskazują ciału, że stajesz się pełniejszy. Podczas II wojny światowej, kiedy żywności było mało, rząd zalecił, aby jeść powoli właśnie z tego powodu - abyś dał swojemu żołądkowi wystarczająco dużo czasu, aby dać znać, że jesteś pełny, więc cenne jedzenie nie będzie zmarnowane.