Nieprawidłowe przeżuwanie pokarmów (zwłaszcza mięsa) może spowodować chorobę znaną jako Syndrom Steakhouse'a , gdzie bolus przykleja się do przełyku.
Podczas gdy czasami może to rozwiązać się samo w sobie, w skrajnych przypadkach konieczna jest operacja, aby usunąć obraźliwe grudki jedzenia.
Po tym jak musiałem samemu doświadczyć takiej operacji, z pewnością nie polecałbym spożywania coraz większych kawałków jedzenia.
Jeśli chodzi o to, co się stanie, jeśli do zjesz duże kawałki jedzenia - trawienie ich trwa dłużej, ponieważ nie są one całkowicie roztrzaskane w żołądku, ale przechodzą w częściowo niestrawionej formie do jelit.
Z drugiej strony możesz myśleć, że to sprawi, że poczujesz się pełniejszy wcześniej, ale w rzeczywistości jest wręcz przeciwnie. To sygnały z żołądka wskazują ciału, że stajesz się pełniejszy. Podczas II wojny światowej, kiedy żywności było mało, rząd zalecił, aby jeść powoli właśnie z tego powodu - abyś dał swojemu żołądkowi wystarczająco dużo czasu, aby dać znać, że jesteś pełny, więc cenne jedzenie nie będzie zmarnowane.