Jest to szkodliwe, ponieważ to, co przechodzi przez resztę tak zwanej “zrównoważonej diety”, nie jest tak naprawdę wszystkim, co zdrowe, będzie również zawierać odpowiednią ilość cukru i tłuszczów nasyconych, a także tłuszczów nienasyconych, które są zdrowsze niż tłuszcze nasycone, ale nie są zdrowe w sensie absolutnym. Tak więc to, co przemawia za zdrową, dobrze zbilansowaną dietą, to dieta, która nie jest zła, ale z pewnością nie jest najzdrowsza, jaką można sobie wyobrazić. Należy to uznać za kompromis pomiędzy tym, co jest niezwykle zdrowe, a tym, do czego można przekonać opinię publiczną.
Jeśli następnie pójdziesz na dalszy kompromis w tej sprawie, otrzymując około 10% więcej kalorii z cukrów i tłuszczów, z których duża część będzie tłuszczami nasyconymi, zrobisz jeszcze więcej szkód dla swojego organizmu. Aby przejść na zdrową dietę, musisz pozbyć się prawie wszystkich soli, cukru i tłuszczów zawartych w diecie, nawet tak zwanych “zdrowych olejów” jak oliwa z oliwek, jak Dr Klaper wskazuje tutaj .